Îïðîñ
ÎÑÅÒÐÈÍÀ, ÁÅËÓÃÀ, ÑÅÂÐÞÃÀ, ÑÎÌ Ñ ÃÀÐÍÈÐÎÌ
Âàðåíóþ ðûáó îõëàäèòü, î÷èñòèòü îò õðÿùåé è ðåáåðíûõ êîñòåé, íàðåçàòü ðîâíûìè ëîìòèêàìè è óëîæèòü íà áëþäî. Ãàðíèð äëÿ ðûáû ìîæíî óëîæèòü ñ îäíîé èëè ñ äâóõ ñòîðîí. Âûáîð ãàðíèðà çàâèñèò îò ñåçîíà è â...
Ïîäðîáíåå...
ÑÅËÜÄÜ Ñ ÊÀÐÒÎÔÅËÅÌ È ÌÀÑËÎÌ
Ïîäãîòîâëåííóþ è óëîæåííóþ íà áëþäî ñåëüäü îáëîæèòü ñâåæèìè îãóðöàìè, íàðåçàííûìè êðóæî÷êàìè, è óêðàñèòü âåòêàìè çåëåíè ïåòðóøêè. Îòäåëüíî ïîäàòü ñâåæåñâàðåííûé î÷èùåííûé êàðòîôåëü è ñëèâî÷íîå ìàñëî.Í...
Ïîäðîáíåå...
ÓÑÒÐÈÖÛ
Ðàêîâèíû óñòðèö îáìûòü â õîëîäíîé âîäå. Çà 1-2 ìèíóòû ïåðåä ïîäà÷åé íà ñòîë âñêðûòü ðàêîâèíû ñïåöèàëüíûì íîæîì, îòíÿòü ìåëêóþ ñòâîðêó, îñòàâèâ óñòðèöó íåòðîíóòîé íà ãëóáîêîé ñòâîðêå, êîòîðóþ òîò÷àñ æå...
Ïîäðîáíåå...
1
2