Îïðîñ
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ñîóñà ñìåøàòü ãîð÷èöó, ñìåòàíó,ñîóñ ÷èëè. Ôàðø ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ðàçäåëèòü íà 2 ÷àñòè. Ïðèäàòü ôàðøó ôîðìó ëåïåøêè òîëùèíîé 1 ñì. Ðàçîãðåòü íà ñêîâîðîäå ìàñëî è îáæàðèòü êàæäóþ ëåïåøêó äî îáðàçîâàíèÿ êîðî÷êè. Âûëîæèòü íà íèæíþþ ÷àñòü áóëî÷êè ñûð, ãîâÿæüþ ëåïåøêó, ñûð, òîìàò, ïîðåçàííûé êðóæî÷êàìè, êîëüöà ëóêà, ñîóñ, ëèñòüÿ ñàëàòà. Ñâåðõó íàêðûòü âòîðîé ÷àñòüþ áóëî÷êè.
Èíãðåäèåíòû: êðóãëûå áóëî÷êè - 2 øò., ãîâÿæèé ôàðø - 250 ã, òîìàò - 1 øò., ëèñòüÿ ñàëàòà - 1 øò., êðàñíûé ëóê - 1 øò., ñìåòàíà - 100 ã, ãîð÷èöà - 1 ñò.ë., ñîóñ ÷èëè - 1 ñò.ë., ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, ñîëü, ïåðåö